如何全年在厨房里在室内种植豆芽

生长萌芽

它在您的厨房柜台上种植豆芽,它’S这么简单,有趣的项目,帮助教导孩子们生长食物。豆芽在他们准备好几天内只需要几天,你所需要的只是一些容器,如梅森罐子或托盘和你选择的种子。 

豆芽不仅仅是夏季沙拉,他们可以很容易地煮熟。例如。发芽的豆子煮得多得多,并且全年都是美味的选择。

生长豆芽与豆芽略有不同 在室内种植微血管 由于微血管留下来生长超过芽,并且通常需要土壤。生长豆芽不’需要土壤,并可以发挥重要作用 公寓园艺.

We’ve included a step-by-step guide 为了进一步越来越多的萌芽。

什么是豆芽?

当我们在这种情况下指的豆芽时我们’没有谈论完全成长的布鲁塞尔豆芽(通常称为英国的豆芽),而是发芽的种子。简而言之,豆芽是发芽的种子,已成为幼厂。 

为了种植豆芽,种子通常浸泡一段时间。浸泡开始发芽过程。浸泡后,将种子暴露于水分和温度的正确组合两到七天将使它们发芽。 

为什么种植豆芽?

豆芽在卡路里较低,它们是丰富的营养素和纤维来源。类似于微粒研究表明 豆芽更加营养 - 密集 与蛋白质,维生素,纤维和矿物质更富有而不是完全生长的植物。还有证据表明豆芽中的蛋白质比完全生长的植物更容易消化。

豆芽的维生素和矿物质含量基于各种各样的过程,但大多数 豆芽也含有 必需氨基酸,如赖氨酸,甲硫氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苏氨酸,苯丙氨酸和缬氨酸。

有证据表明豆芽可以 水平血糖改善消化 通过增加良好的HDL胆固醇,心脏健康。

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用于种植豆芽的最佳种子

选择您使用的种子,以便在花园中心和超市购买的种子可以涂有杀菌剂和杀虫剂的种子,以便在理论上提供更好的生存机会。但这意味着在使用这些种子的发芽时,您将消耗高剂量的毒素。 

在密封包中购买的有机,非转基因种子是最好的选择,尽量避免散装宽松的种子,因为这些可以增加食物中毒和污染的机会。一些数据包将在标签上进行令人兴奋的单词,这些词将是一个不错的选择。避免使用烤,烤,破裂或碾磨的种子来种植豆芽。

可以发芽的种子类型是:

  • 苜蓿种子
  • 西兰花种子
  • 绿豆种子
  • 白菜种子
  • 韭菜籽
  • 鹰嘴豆种子
  • 红三叶草种子
  • 葫芦巴种子
  • 鹰嘴豆种子
  • 芥菜籽
  • 扁豆种子
  • 南瓜子
  • 豌豆种子
  • 萝卜种子
  • 葵花籽
  • 嘉种子

请注意,苜蓿和奇瓦种子对萌芽有点棘手,因此也许不是初学者的最佳选择。芸豆含有毒素,如果生吃,可以引起一些人的恶心和腹泻’在吃之前最好烹饪10分钟左右。

你的工具’ll Need

在你的厨房柜台种植豆芽’LL需要上面概述的种子,一个碗倾斜罐子和灭菌容器,如 宽口梅森罐子。技术上,一些像芥菜籽这样的种子可以在一个略带半裸的盖子和一块潮湿的厨房毛巾,使用这种方法漂洗种子更加困难’不是最实用的选择。 

We’d建议使用一个jar 网眼盖子 或者布布和橡皮筋,托盘,板材,或者你可以买一个 发芽套件

如何成长萌芽

逐步迈出如何在室内种植豆芽

为了种植豆芽,您可以遵循这些简单的步骤:

  1. 确保你的手和容器是吱吱作响的干净和无菌
  2. 将您的种子放入所选容器中,用过滤水盖住–使用大约3倍的种子的水量。用网眼盖或乳酪封装盖住并用橡皮筋固定
  3. 将种子浸泡长达12小时或过夜
  4. 浸泡后,通过网状盖子排出水或使用金属筛。再次冲洗种子并再次排水
  5. 将盖子或乳酪盖上放在容器上,并将罐子放在轻微的角度倒置,使水可以继续排出容器,将罐子放入碗中以捕捉水
  6. 使用过滤水继续排出至少两次的种子。你’在两三天后,请参阅发芽,并且根据您使用的种子,您的豆芽将在五到七天内准备好收获
  7. 一旦你的豆芽准备就绪,再次用过滤的水冲洗,在4℃和8℃之间的冰箱里储存。五天内使用

种子不’如果您认为这一过程通常会在地下发生,因此,如果您的过程通常会在地下发生,因此您可以在厨房柜台或橱柜上发芽。但是,如果你没有让你的萌芽照亮,他们会出现白色或苍白的颜色,给你的豆芽一点颜色让他们在过去几天下照亮。

如何安全地在室内种植:防止家庭种植的豆芽食物中毒

即使它们是营养素的伟大来源,豆芽也与一个有关 增加食物中毒风险 因为它们在温暖,潮湿的病症中生长,其中细菌如大肠杆菌和沙门氏菌可以生长和茁壮成长。

为了避免任何令人讨厌的细菌和豆芽一起生长,请确保您在密封包中购买种子 消毒你的不断增长的容器。在处理种子前洗手,如果可以避免触摸它们,那将更加安全。 

一旦种子发芽,将它们放入冰箱中并在5天内使用。避免用强烈的嗅觉或粘性外观吃豆芽’更有可能导致食物中毒。建议孕妇和患有较弱的免疫系统煮熟的人彻底萌芽或根本不吃它们。

如果您不幸的是足以获得食物中毒,症状可能出现在吃豆芽后12到72小时。症状可包括腹泻,呕吐和胃痉挛。参观  NHS网站 有关您在食物中毒的情况下有关该怎么办的信息。 

如果您有任何关于如何在罐子或其他容器中种植豆芽的额外提示,请在下面的评论中添加它们。

在室内种植豆芽的设备链接

网状盖子
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发芽套件
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梅森罐子
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