可持续性和食物。今天最健康,最可持续的饮食是什么?

健康真正的食物饮食

有很多专家试图销售你最新的,通常是奇怪的饮食和你可以想象的排毒。营养研究正在进行中,仍然没有明确的答案是什么100%。但即使有充满活力的营养行业,我们也是’现在在肥胖处于历史上最高级别的时间内。一些清楚的东西’工作。我们需要为自己和环境看待更可持续的饮食。

那么你如何弄清楚你应该吃的东西保持健康,保持健康的体重并同时照顾环境?

在我们回答这些问题之前,让’S看看可能导致问题,在我们的身体,食品供应系统和整体环境中放置一个压力。

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加工食品的兴起

通过审查食品的整体趋势,乔治华盛顿大学的研究员发现了加工食品崛起与美国肥胖兴起之间的明确相关性。

“在将美国饮食与居住的人的饮食比较时“blue zones” —具有血统生活于100岁的地区,没有慢性疾病—差异是剧烈的,”框架,助理教授临床研究与领导教授在GW医学和健康科学学院。“我们审查的许多食物趋势直接绑在快节奏的美国生活方式中,这有助于我们现在面对的肥胖流行病。”您可以阅读完整的文章已发布的Sciencedaily 这里.

鉴于肥胖症,慢性疾病和加工食品之间的明显相关性,吃得很少或没有加工食品是生活更健康的生活的伟大开始。由于大多数加工食品包装在某种形式的包装,通常是塑料,还有助于减少塑料废物。

加工的食物是一个非常有利可图的行业,销售便宜,含糖的食物来赚钱,但它’创建是对底线的底线和股票价格不一定是您的健康或地球的股价。我不’T了解处理的食物如何形成一个部分 可持续的生活方式 除非该行业完全改变其方法。

那么你可以遵循的最健康的最活跃的饮食是什么?

这个问题的答案是如此简单的大多数人赢了’t believe it. It’虽然每周一次会议是一个伟大的动机,但它不是一个伟大的科学发现。’s plain and simple. 

  1. 吃真正的食物,即你的奶奶将认识到的东西
  2. 吃大多数植物
  3. 大学教师’t eat too much

那些看过纪录片或迈克尔帕兰留下这本书的人,在捍卫食物中,我们已经知道这一切,因为他总结了食物哲学我’我的大部分生活都生活在这里很好。真的没有魔法子弹可持续饮食,您可以在长期购买摇动或栏中或者甚至是任何花哨的包,这些包装在长期内能够解决体重,健康和环境问题。 

关于健康和可持续的饮食的另一个伟大的阅读是勺子喂养 蒂姆卫星是国王遗传学教授’伦敦大学和作者。它’填充了科学和事实,了解我们如何吃饭和食品行业本身。

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遵循类似哲学的其他饮食是蓝区饮食,地中海饮食和灵活性饮食。

用于可持续饮食。吃真正的食物

来自有机,季节性和当地成分的家庭餐饮是您为人们和地球的最佳防御。一世’不是说你可以’T立即支持当地的餐厅,但避免了在超市购买的加工食品。这包括用白色面粉制成的东西,全麦对您的肠道和腰部更好。

我记得作为一个孩子,我的妈妈们从头开始划分我们的大部分食物,即使是我们星期一的夜间鱼和薯条在家里受到殴打,也从未从鱼类以外的东西中出来的包裹。当时我认为这是我的朋友很奇怪’每当我去参观时,父母总是有一个充满加工食品和小吃的橱柜。  

我的父母目前正在进入70多岁,都很强大!而今天我’我很感激我的母亲没有’常规购买含糖饼干和小吃,她会偶尔烘烤它们’s not something we’D一直在家里。结果,我’从来没有发生严重的体重问题或喜欢含糖食物。谢谢妈妈!

此外,避免新的肉类选择浪潮现在作为健康食品周围的搁板。大学教师’让我错了,其中一些非常好,有几个相对健康的人,但它’S仍然加工,将含有各种未经强化的防腐剂和廉价成分。只是因为它很好吃’在他们身上有肉’t使它健康或生态友好。

大多吃植物,尤其是叶子

A 最近的研究 在约翰霍普金斯大学的一支球队完成,发现每天吃一部分传统养殖的肉类碳足占饮食的碳足占饮食的较低。这个概念被称为灵活性饮食。因此,在考虑膳食和可持续性时,主要是植物变得更加重要。

我们似乎在科学界共识,吃植物是一个好主意’富含抗氧化剂,维生素和其他营养素。陪审团仍然在肉上,但我们’在蔬菜方面安全。大学教师’t get me wrong, I’M不一定倡导素食饮食,只是一个主要由植物组成的饮食。肉和乳制品仍然可以有一个地方,但应该被视为一种批量生产,因为大规模生产是一个非常密集的农业过程,这对环境和健康有麻烦。

传统的饮食与欧米茄3.我们的身体可以’T生产omega 3所以我们需要吃包含它的食物。欧米茄3传统上可以在螺母,种子,鱼,鸡蛋和肉中找到。然而,现代农业实践改变了牲畜的饮食,大幅减少食物链中的欧米茄3。反过来,我们目前西方饮食中欧米茄3和6种脂肪酸之间的不平衡可能对我们的身体造成伤害,包括损害儿童的脑部发育。 

像我们一样的动物应该吃适合他们的饮食性质。牛应该吃草,鸡应该觅食,吃一组绿色植物,种子和昆虫不仅仅是玉米伴有生长激素。如果在我们的食物链中的动物唐’t吃自然的可持续饮食,它会影响一切,因为它会更高一切’均连接。因此,如果你吃肉,总是去动物吃什么自然的高福利实践,外面在外面。这些肉类通常更昂贵,因此作为一种享受将其饮食将有助于平衡成本并降低环境影响。

有证据表明 再生有机牲畜养殖虽然仍辩论,但碳负面,所以寻找牧草的再生和有机生产者。

大学教师’t Eat too Much

说得更容易做对吗?那不是真的。如果你吃真正的整个食物可持续饮食,你的食物需要更长的时间来消化,你赢了’T一直饿了。除非你’像我一样重新跑步或骑自行车的爱好者。一世 ’与饥饿是我正常状态的事实,ve ve upe,因为我倾向于在峰值训练时期白天吃东西。 

刚吃的是管理环境影响的好方法,所以如果你挣扎暴饮暴食,那么它将有助于考虑它在自然界中的伤税。我知道心理健康也可以在我们吃多少时发挥重要作用,因为有很多人争取情绪暴饮暴食,但一旦开始习惯,它就会变得更容易。 

一个伟大的提示是确保你坐在一张桌子上,和其他人每餐。这意味着你’重新关注你的内容’在坐在你的桌子或在电视台前面时,他们在做而不是脑子里吃掉了– yes I’对此犯了罪!具有较小的板也有助于减少部分尺寸。

我们家中的部分控制非常重要,特别是当涉及米饭和意大利面时’非常淀粉。我通常会为这些物品获得缩放,以确保我不’尽可能多地做饭’T胃扔掉食物,所以最终会吃它所有! 

请随意看看 主页食谱 I’张贴了这些遵循上述指南。请注意,我们网站上的食谱主要是主要,大多数成分可以代替另一个’d想最大限度地减少食物垃圾并用你已经拥有的东西做饭。没有真正需要制造食谱– if you’在相关食谱的评论部分中,替换替代替换替换件。

快乐的吃!

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2 thoughts on “可持续性和食物。今天最健康,最可持续的饮食是什么?”

  1. terence binstock.

    我不是那么多的在线阅读器要诚实,但你的博客真的很好,留着!一世’LL继续加入您的网站以后回来。干杯

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