胡萝卜和生姜汤– Vegan

胡萝卜和生姜汤Vegan

一只香料的胡萝卜和生姜汤是批量烹饪的理想选择,只需加倍食谱,冻结剩菜或在第二天吃午餐或晚餐。

胡萝卜 - 姜汤汤1

如果您有几个废气的胡萝卜,此配方也是一个很好的零废物选项。只需切成它们并享用快速汤。

胡萝卜和生姜的营养价值

我确信的自然就是我们所需要的,当我们需要它时。由于胡萝卜从夏季深夏天季节性,这是一个完美的食物,即在寒冷和流感季节踢进入的时候支持免疫系统。它特别富含维生素A,这是维生素B,K和钾的良好来源。红甜椒还含有维生素C,B6和A.结合了姜的愈合益处,您有一个很棒的秋季餐,有助于保护您的家人免受悲观的冬季和秋季病毒。

胡萝卜包含:

  • 维生素A.,这对免疫功能,生长和发展很重要。
  • 生物素,一种在代谢脂肪和蛋白质中发挥重要作用的维生素
  • 维生素K.,对于骨骼健康和血液凝固很重要
  •  这有助于控制血压
  • 维生素B6,一种帮助身体将食物变成能量并支持脑健康的维生素

食材你需要这个素食胡萝卜和生姜汤

尽管有机农民确实在某种程度上使用杀虫剂,但对您的风险大大降低。因此,我们始终建议使用有机成分,仅仅因为它的机会含有有害农药。

  • 特级初榨橄榄油
  • 有机洋葱,切丁
  • 大蒜丁香剁碎了
  • 胡萝卜,大块
  • 红甜椒,切丁
  • 有机蔬菜肉汤
  • 有机姜磨碎
  • 柠檬草
  • 香菜叶
  • 新鲜切碎的有机百里香
  • 有机椰奶
  • 盐和胡椒粉调味

替代胡萝卜

如果你不’T有足够的胡萝卜或想替代他们的食谱变异,胡桃南瓜会很好地工作。您也可以使用Parsnips,因为它们类似于胡萝卜。

有些商店出售紫色或黄胡萝卜,这些是绝对的用途,你的汤只会看起来有点不同,但味道会是一样的。我们有荷兰感谢橙色胡萝卜如此流行,但是胡萝卜最初是黄色,白色和紫色和橙色的。

请参阅食谱卡下方的常见问题解答,配方和设备链接。

胡萝卜和生姜汤Recipe

姜和胡萝卜汤

一只黄色的胡萝卜和生姜汤,非常适合批量烹饪al圆形。
准备时间 15 分钟
厨师时间 20 分钟
总时间 35 分钟
课程 主菜
菜肴 美国人,英国人
祭品 4

原料
  

  • 1 TBSP. 特级初榨橄榄油
  • 1 小有机洋葱,切丁
  • 3-4 有机蒜丁香切碎
  • 700 g 有机胡萝卜,切片
  • 1 中等有机红甜椒,切片
  • 750 毫克 有机蔬菜肉汤
  • 1 TBSP. 有机姜磨碎
  • 1 TSP. 新鲜切碎的有机百里香
  • 1 TSP. 香菜叶
  • 1 TSP. lemongrass paste
  • 2/3 杯子 有机椰奶
  • 盐和胡椒粉调味

指示
 

  • 在中等热量中加热橄榄油。加入洋葱,大蒜,胡萝卜和甜椒。季节用盐和黑胡椒,味道,煮熟,经常搅拌,直到蔬菜变得柔软,半透明,约5分钟。
  • 添加蔬菜肉汤,磨碎的床,柠檬草,养殖者和百里香叶,搅拌结合。盖子和煮,直到胡萝卜叉,大约10-15分钟。烹饪时搅拌一次或两次。
  • 用浸入式搅拌器从热和纯混合物中取出直至光滑。 (常规搅拌机或食品加工机也可用于此步骤)。根据需要品尝和调整调味料。
  • 返回中等热量并加入椰奶。搅拌直至勉强结合并煮至直至加热到大约1-2分钟。从热量中取出并发出久景。
关键词 汤,素食主义者,素食主义者

胡萝卜和生姜汤FAQs

季节胡萝卜和甜椒什么时候?

胡萝卜从春天到秋天的季节。你通常可以在超市全年找到胡萝卜,但它’最好在季节购买它们,因为这是最可持续的选择。

甜椒从7月到11月的季节,所以秋天的胡萝卜是一个很好的季节性伴侣。

我可以使用奶油而不是椰奶吗?

就是那个’s absolutely fine. I’d推荐使用半霜和半乳,因为使用2/3杯奶油将使它变得非常丰富。一旦你加入奶油或牛奶’从热量中取出汤以防止其分离。

你能冻结这个汤吗?

是的,正如所提到的那样,这个胡萝卜和生姜汤是完美的批量烹饪和冻结。

配方设备链接

手动搅拌器
店铺 NOW UK | 店铺 NOW USA

大平底锅
店铺 NOW

箱式刨丝器
店铺 NOW

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