墨西哥硬花甘蓝,一个美味的墨西哥风格的一面

墨西哥硬花甘蓝Recipe

墨西哥西兰花是一种令人难以置信的美味侧面,与其他墨西哥风味相得益彰。它喜欢这种食物风格’S含有美妙的晚餐,午餐或早餐的完美组合。  

如果你’重新寻找你的灵感’在这个浓郁的侧面在谦逊的西兰花的不同旋转时来到正确的地方。它为健康的素食者添加了一些东西。 

墨西哥味道的基础知识

典型的墨西哥风味通常由一些建筑块香料组成,如小茴香,辣椒,辣椒粉,肉桂和新鲜的香菜。也可以使用一些像茴香,allspice和鳄梨叶子这样的其他人。这些香料在一起’S加上石灰,大蒜,洋葱和常常番茄。  

当然,您可以找到许多香料组合,但这些传统的香料是让墨西哥烹饪如此特殊的。并找到辣椒和香料之间的正确平衡可能是冒险的努力。

升降西兰花的口味

当你在混合物中添加一点酸度和甜味时,像硬花甘蓝和番茄一样的蔬菜会栩栩如生。谈到墨西哥烹饪时,您可以通过向番茄添加石灰汁来达到良好的风味平衡。通常是石灰,香菜和番茄是完美的互补味道。 

你’LL还在意大利烹饪中找到了这种技术,在那里的额外味道的味道 圆形番茄的面食酱 是通过向番茄添加一点点香醋来创造。为什么不和鳄梨酱的一侧一起服务?你可以从我们的鳄梨酱食谱中使用 鳄梨酱吐司 post.

墨西哥硬花甘蓝Ingredients

墨西哥硬花甘蓝– What you’ll Need

让墨西哥风格的西兰花’LL需要西兰花,番茄,洋葱,玉米,墨西哥胡椒和石灰。如果你不’有石灰你可以换掉柠檬,味道会略有不同,但仍然美味!

墨西哥硬花甘蓝Recipe

墨西哥硬花甘蓝

墨西哥西兰花是一种令人难以置信的美味侧面,与其他墨西哥风味相得益彰。
准备时间 10 分钟
厨师时间 10 分钟
总时间 20 分钟
课程 小菜
菜肴 墨西哥人
祭品 4

原料
  

  • 1 有机西兰花的头
  • 2 TBSP. 有机油如牛油果
  • 2 有机西红柿切碎
  • 1 有机切碎的洋葱
  • 1/2 杯子 有机玉米,无论是新鲜还是冻结
  • 盐和辣椒的味道
  • 撒上羊乳酪和少量切碎的香菜/香菜装饰

对于酱汁

  • 一个石灰的果汁
  • 1 Jalapeno Chilli切碎,或者你可以用腌制和添加品味
  • 1 丁香 粉碎有机大蒜
  • 1/2 TSP. 辣椒
  • 1/4 TSP. 陆地审查
  • 4 TBSP. 普通有机酸奶或素食主义者替代品
  • 1 TBSP. 新鲜切碎的香菜/香菜

指示
 

  • 在一个小碗中,将酱汁的所有成分结合在一起。
  • 通过将小花从茎中分离并切成一口尺寸的碎片来制备西兰花。对于这道菜,我们'LL主要使用小花而不是茎。
  • 在中型锅中加热油,加入洋葱和玉米。在培养基上搅拌到高温几分钟,直至洋葱软化。然后将西兰花添加到锅中。搅拌和油炸,直到西兰花略微软化。诀窍是烹饪和软化蔬菜,但仍然保留了一点嘎吱嘎吱。一旦煮熟脱掉热量,加入番茄并搅拌均匀。淋上酱汁,拌匀,洒在装饰上。用你最喜欢的墨西哥人提供温暖,或用作蔬菜卷饼填充豆类和奶酪。
关键词 墨西哥,素食主义者,素食主义者

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