经典的光和蓬松的菠菜乳蛋饼

菠菜乳蛋白配方

这种光和蓬松的菠菜乳香配方是与猪肉的传统乳氏蛋白的略有变化,但它’是完美的素食圈。 

法国人对经典的乳氏菌食谱索赔,但起源有点谜题,一些声称它’来自德国,由法国采用,它变得非常受欢迎。让’s just say it’也是一个经典的欧洲菜,感觉有点丰富,即使它比你想象的要容易得多。

它只需要在糕点上准备好的准备工作,可以在前一天晚上造成夜晚,或者你可以把它放在冰箱里而不是冰箱’d想加速这个过程。在开始滚动之前,糕点必须是非常坚实的和艰难的(如此非常寒冷,但不冷冻)。或者,如果你’重新推动时间,您可以购买预先滚动的酥饼糕点,只是留意它’t含有棕榈油(可持续棕榈油很好)。

为你的菠菜乳蛋饼选择右奶酪

下面的配方使用comté和ammental如果可以’找到这些,您可以使用Gruyère作为替代品。如果你’重新寻找素食选项,您可以使用100%的优势,有时是素食奶酪。了解更多有关素食奶酪的更多信息和他们的品牌 通过此链接。或者使用切达乳酪或马苏里拉将提供较温和的风味,但仍然同样适合。

酒店的早餐,午餐,下午茶或晚餐午餐可以供应经典码头。您也可以用餐,并配有沙拉和蔬菜。

这篇文章包含 联盟链接.

准备乳蛋饼酥饼糕点

如果你’d想制作自己的糕点,我强烈建议你可以找到我的 自制缩写配方在这里。如果你’使用商店购买的酥饼只是糕点床单的层,并滚动直到它’足够大,以适应盘子并在下面的步骤3开始。

菠菜乳蛋饼酥饼糕点步骤1

步骤1: 一旦糕点冷却,很难和僵硬,你可以从冰箱中取出并放在面粉和清洁的表面上。

菠菜乳蛋饼酥饼糕点步骤2

第2步: 将糕点卷成圆形– it doesn’不得不是完美的,因为你可以看出– until it’s略大于糕点菜。

菠菜蛋饼酥饼酥皮点心步骤3

第3步: 通过在擀面杖上滚动并在糕点盘子上滚动来提起糕点。

菠菜乳蛋饼酥饼糕点步骤4

第四步: 将糕点塑造成糕点盘子,小心不要以任何方式伸展糕点。

菠菜乳蛋饼酥饼糕点步骤5

第5步: 使用刀子去除多余,并如图所示用叉子刺伤外壳。然后把它放在冰箱里10分钟或直到它’再次善良和坚实。接下来,准备您的填充物如下。

菠菜汤

光和蓬松的菠菜乳蛋饼

乳蛋饼是一个经典的法国/欧洲菜肴,感觉有点丰富,即使它比你想象的要容易得多。这个版本使用菠菜和香料奶酪,周围环绕着美味的自制糕点。
准备时间 30 分钟
厨师时间 35 分钟
课程 下午茶,早餐,午餐
菜肴 欧洲,法国人
祭品 6

原料
  

  • 1 自制馅饼外壳(配方上面已链接) 使用预先制作的糕点或跟随配方与上述馅饼外壳指令
  • 1 小或中等大小的有机洋葱切碎
  • 1 旋钮 有机黄油
  • 350 g 新鲜有机菠菜,切碎 或280克冷冻和解冻
  • 4 有机,牧场鸡蛋
  • 1 1/4 有机,全牛奶
  • 1/2 TSP.
  • 1 肉豆蔻
  • 50 g 磨碎的有机连通奶酪或素食替代品
  • 50 g 从素食品牌中磨碎的有机灭菌奶酪

指示
 

准备糕点

  • 如果您选择选择,请从连接的食谱或有机棕榈油免费商店购买的版本中发出冷冻酥饼糕点。确保糕点大约比你选择的锡大约5厘米。使用擀面杖将糕点抬到锡上,轻轻地形成糕点而不伸展糕点。
  • 一旦形成,使用擀面杖滚过锡,除去任何多余的糕点。然后用叉子刺破糕点并在准备填充时将冰箱放回冰箱15分钟。
  • 预热烤箱至200℃/风扇180C /气体6

准备填充

  • 轻轻软化在中等热量中的一点点黄油并放在一边。
  • 将新鲜的菠菜添加到平底锅上,然后煮至它 '枯萎了。然后在漏勺中排出良好,让它在冰箱中休息。
  • 混合鸡蛋,牛奶,盐和肉豆蔻,直到组合在碗中。

填补奇米

  • 现在用加入洋葱填充馅饼痂,然后填充奶酪然后然后菠菜。最后,慢慢加入蛋混合物,直到地壳完全填充。
  • 在烤箱中烘烤30-35分钟,直至金棕色,煮熟。烤箱之间的烹饪时间可能会有所不同。

笔记

糕点:
对于商店买糕点,用两张床单作为双层,以确保地壳足够厚。?
关键词 Comte,Emmental,Spinach

食谱视频

配方设备链接

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