什么是最可持续的肉类–这样的事情甚至存在吗?

可持续肉类生产

之后 2006年报告 发现牲畜成为一个主要的气候变化贡献者,那里 ’S一直是促进素食和素食饮食的全球运动。当涉及可持续发展和健康时,很多人都倡导完全植物的饮食作为健康状况良好的最佳类型,以及减少个人环境影响的最佳方式之一。 

如果您使用工业化的农业,因为尺寸素食饮食是最好的环境选择,但我不’T觉得整体的最佳选择– here’为什么。整个食品生产链中存在可怕的做法,而不仅仅是用肉类。工业农业对我们的全球生态系统的整体健康有害。 

是的,大多数人都在吃太多的肉,应该专注于每天5岁以上的时间,以便健康,而不是抓住牛排吃晚餐,但完全切割肉类可能不是唯一的可持续肉类解决方案。听取自然并观察生态系统的功能是如何起点。我们生活在一切相关的世界,自然是一种生态系统和放牧捕鱼游戏在线玩,形成了该生态系统的一部分。

农业的真正问题是工业化生产过程本身,不一定是肉类或蔬菜。大规模农业是一种过程,可与化学品,抗生素和破坏性过程一起系,可以’对于我们的健康或地球是可持续的。 

与大多数事情一样,解决方案通常如此简单且经济,以便人们努力接受它。越来越多的研究表明可持续的肉可以通过称为再生有机养殖的过程制作。是的,它可能会提高肉的价格,但遵循简单的经济学,它将强迫消费(我们迫切需要),如果我们专注于停止食物垃圾,仍然足够才能解决。

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牲畜如何帮助再生土壤并减少碳?

再生耕种 正在为可持续肉类和食品生产采取保护和再生方法。它强调土壤健康和水管理。农民生产最可持续的肉类与自然有用,他们不’t fight against it. 

用牲畜,它允许捕鱼游戏在线玩在自然牧场上放牧,这些牧场不仅包括其他植物,而且在第一个地区的区域中增加了什么,因为在再生过程中,你’当土地开始重建适当的管理时,LL通常会看到休眠种子发芽。然后将捕鱼游戏在线玩更频繁地旋转以掠过这片土地,就像迁徙牛群一样’历史地完成了。旋转的捕鱼游戏在线玩通常包括鸡,猪和其他牲畜,以鼓励觅食,从而降低害虫并促进健康的生态系统。然后,该土地在再次放牧之前休息了相当大的时间。

在她的书中 捍卫牛肉,Nicolette Hahn Niman,一个环境律师转动牛牧场主,科学细节概述了牲畜的潜力如何积极影响甚至扭转一些气候变化的影响。

本书中概述的原则是再生农业的一部分,可以成为减轻气候变化的解决方案,因为单独的切割排放是不够的,我们需要尽量减少大气中的过量碳。这意味着将牲畜从饲养液移回牧草草地。

放牧捕鱼游戏在线玩有助于从大气中拉过多余的碳,并通过称为碳封存的过程将其埋在土壤中。当通过放牧或浏览捕鱼游戏在线玩咬伤植物时,它会加速植物内的光合作用。每次发生这种情况时,碳封存都会增加。

2019年完成的一项研究 发现牧草抵消了至少100%的农场’S草喂养牛肉碳排放,这意味着它们隔绝更多温室气体– including methane –比他们制作。再生放牧也意味着牛,鸡,猪,山羊和绵羊都在在生态系统中发挥不同作用的同时擦除同样的土地。这种农业也很好地支持授粉昆虫,特别是蜜蜂在此刻在大规模麻烦。

再生养殖持有其他潜在的重要故事,包括减少农药和营养耗尽。它停止了土壤侵蚀,改善了土壤的水持能力,保护地下水的纯度,并建立了作物的条件,以变得更加疾病和害虫弹性。

来自农民自己的成功案例

如果你’d喜欢听到一些美国的故事’基于牧场的农民您可以观看最近的纪录片系列土壤碳牛仔,这为您提供了一首再生耕种的好处的第一手叙述。你可以访问它们 CarboncoWboys.org., 一世’ve还嵌入了他们最新的系列播放列表下面。

为什么再生农业没有被广泛采用?

传统的强化耕种包括广泛的供应链,涉及捕鱼游戏在线玩饲料,医学,杀虫剂等。再生养殖将扰乱非常有利可图的商业模式,这意味着有金融资产的公司来保护。

再生模型消除了对肥料,杀虫剂和大规模增加捕鱼游戏在线玩的需求’S对疾病的抵抗力,基本上将消灭这一整体供应链的大部分。 

可能是可能的侧面?

尽管再生农业是可能的答案,但它永远不应该取代现有的野生捕鱼游戏在线玩或蚕食雨林,这不能像砍伐森林一样的解决方案,以生产棕榈油,咖啡豆或可可豆等,这不是一个可接受的做法。

像美国和我们的天然雨林一样的野生捕鱼游戏在线玩应该始终受到保护,所以知道你的食物来自哪里。是的,这可能更容易所说,但了解你当地的领域并积极努力保护野生捕鱼游戏在线玩是一个起点。

这对我们的意思是消费者的意思?

生活地生活我们不’这一定要停止吃肉,我们肯定会少吃少许牛肉如提到,但它’不是最重要的,不完全削减它。一世’仍然是一个倡导者 真正的食物饮食 由主要植物组成,因为它提供了必需的维生素和营养,从长远来看,帮助我们的身体变得更好。 

虽然避免集中养殖肉是一件好事,请记住肉类替代品也可以携带大碳足迹。许多素食肉类替代产品中使用的遗传修饰的大豆是由为捕鱼游戏在线玩饲料种植的完全相同的工业单一栽培作物制成,这些作物与杀虫剂和化学品系列。无论您遵循哪种饮食哲学,都避免了整个加工食品是一个好主意。

我们对大公司的信任太多,应更加注重支持小型业务。剪掉超市并直接向生产最可持续肉类的农民是我们目前的最佳选择,因为许多牧草的牧草业务现在正在销售直接。它’也是最可持续的期权长期,因为它将食物的旅行时间降低到我们的盘子里,从而减少排放。这可能更容易在英国和爱尔兰这样的国家所做的,这很小并且经常困扰着恶劣的天气,因此仍然有时需要一些来自其他国家的进口。

如果您有兴趣找到牧场的有机肉类选择。一世’D建议寻求更小的农业业务,这些运营更加局部,生产可持续的肉类,家禽和蔬菜。这些农场中的许多农场都是完全透明的,欢迎希望第一手观察运营的游客。它’很重要的是要知道我们的肉来自哪里,如果可能的话,没有比购买当地的更好方式。 

在英国,有越来越多的农民提供牧草和有机选择。一世’从未个人在超市中看到过这一点,但在线快速搜索将指出您与相对当地的农场联系。您可以留意牧场的生命认证标记或访问 www.pastureforlife.org. 想要查询更多的信息。 

在美国和加拿大,请访问 www.eatwild.com/products.,谁可以帮助您找到州或地方的牧场农场。

我相信再生农业在澳大利亚非常受欢迎,快速的谷歌搜索应该指向找到合适的生产者的正确方向。

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